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Ksara : Réserve du couvent 2018 , 37.5cl

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Description du produit

Cépages :

Vin complexe, issu de l’assemblage de Cabernet Sauvignon élevé en barriques neuves de chêne merrain, et également de Syrah et de Cabernet Franc

Vinification :

Les raisins sont éraflés à 100%, puis mis en cuves pour subir la fermentation alcoolique entre 26 et 30°C, suivi d’une cuvaison de 12 à 15 jours avant de subir la fermentation malo-lactique, après écoulage et séparation des jus de goutte et de presse.

Elevage:

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