kefraya : Blanc de blanc 2018 , 75cl

Cépages:

Viognier, Sauvignon blanc, Chardonnay, Verdejo, Muscat.

Nez:

Le premier nez est très expressif et élégant. Il laisse apparaître des notes fruitées et florales intenses nuancées par des touches d’abricot, de miel et de jasmin. Le second nez, plus fruité, offre des notes de pêche, de tilleul, de poires fraîches ponctuées par des notes d’acacia et d’oeillets. Le nez est net et très élégant offrant beaucoup de fraîcheur et d’expression aromatique.

Bouche:

L’attaque est fraîche et ample. La bouche est onctueuse et longue, vive et aromatique. Les notes fruitées sont très présentes et associées à des contrastes alternant fruits et fleurs. L’intensité organoleptique est importante. Ce vin offre une très belle palette de nuances aromatiques dans une expression complexe.

Boire avec :

Des plats libanais élaborés, mais également du saumon fumé, des crustacés grillés ou pochés, des poissons cuisinés en sauce et des fromages de chèvre.

Servir frais, vers 8 degrés.