Thé glacé au sumac
Ingrédients (pour 1 litre)
3 sachets de thé noir (ou 3 c. à c. de thé en vrac)
1 c. à s. de sumac en poudre (ou 2 c. à s. de sumac entier)
3 c. à s. de sucre ou de miel (ajuster au goût)
1 litre d’eau
Quelques feuilles de menthe fraîche (optionnel)
Glaçons
Préparation
1- Faire chauffer l’eau et y faire infuser le thé noir 3 à 4 minutes.
2- Ajouter le sumac et laisser infuser encore 5 minutes.
3- Filtrer la préparation pour retirer le sumac et les feuilles de thé.
4- Sucrer à chaud avec le miel ou le sucre.
5- Laisser refroidir puis mettre au réfrigérateur au moins 1 heure.
6- Servir bien frais avec des glaçons et, si désiré, quelques feuilles de menthe.
Astuce : Pour une version plus fruitée, ajouter une rondelle d’orange ou de citron pendant l’infusion. Servir dans un grand verre transparent pour mettre en valeur la belle couleur.
3 sachets de thé noir (ou 3 c. à c. de thé en vrac)
1 c. à s. de sumac en poudre (ou 2 c. à s. de sumac entier)
3 c. à s. de sucre ou de miel (ajuster au goût)
1 litre d’eau
Quelques feuilles de menthe fraîche (optionnel)
Glaçons
Préparation
1- Faire chauffer l’eau et y faire infuser le thé noir 3 à 4 minutes.
2- Ajouter le sumac et laisser infuser encore 5 minutes.
3- Filtrer la préparation pour retirer le sumac et les feuilles de thé.
4- Sucrer à chaud avec le miel ou le sucre.
5- Laisser refroidir puis mettre au réfrigérateur au moins 1 heure.
6- Servir bien frais avec des glaçons et, si désiré, quelques feuilles de menthe.
Astuce : Pour une version plus fruitée, ajouter une rondelle d’orange ou de citron pendant l’infusion. Servir dans un grand verre transparent pour mettre en valeur la belle couleur.
Nos dernières recettes
Partagez cette recette sur :