Taboule libanais
Pour 6 personnes - Préparation 20min
5 bottes de persil
3 brins de menthe
3 oignons verts
3 tomates
1 cuillère à soupe du boulgour fin
Le jus de 2 citrons
5 cuillères à soupe d’huile d’olive
Sel et poivre
Laitue romaine
- Trier le persil et en former des bottes
- Effeuiller la menthe
- Nettoyer les oignons verts. Laver le tout ainsi que les tomates et laisser sécher .
- Couper les tomates en petits dés
- Ajouter le boulgour et mélanger, il va absorber le jus de tomate ;
- Hacher le persil fin, puis la menthe (garder celle-ci sous le persil haché pour lui éviter de s’oxyder), et
les oignons verts .
- Frotter les oignons verts de sel et poivre ;
- Garder au frais et ne mélanger qu’au moment de servir.
- Mélanger bien tous les ingrédients, ajouter le jus de citron et l’huile d’olive.
- Rectifier l’assaisonnement et servir bien frais avec les feuilles de romaine.
5 bottes de persil
3 brins de menthe
3 oignons verts
3 tomates
1 cuillère à soupe du boulgour fin
Le jus de 2 citrons
5 cuillères à soupe d’huile d’olive
Sel et poivre
Laitue romaine
- Trier le persil et en former des bottes
- Effeuiller la menthe
- Nettoyer les oignons verts. Laver le tout ainsi que les tomates et laisser sécher .
- Couper les tomates en petits dés
- Ajouter le boulgour et mélanger, il va absorber le jus de tomate ;
- Hacher le persil fin, puis la menthe (garder celle-ci sous le persil haché pour lui éviter de s’oxyder), et
les oignons verts .
- Frotter les oignons verts de sel et poivre ;
- Garder au frais et ne mélanger qu’au moment de servir.
- Mélanger bien tous les ingrédients, ajouter le jus de citron et l’huile d’olive.
- Rectifier l’assaisonnement et servir bien frais avec les feuilles de romaine.
Nos dernières recettes
Partagez cette recette sur :