Houmous
Ingrédients :
350 g de pois chiche
2 cuillères à soupe de jus de citron
1 gousse d’ail pressée
½ cuillère à café de sel
¼ cuillères à soupe de cumin
3 cuillères à soupe de Tahini
2 cuillères à soupe de pois chiche pour la décoration
1 cuillère à soupe du persil pour la décoration
Préparation
1 - Bien laver les pois chiches et les garder toute la nuit dans l’eau.
2 - Faire cuire les pois chiches dans une casserole (vous pouvez aussi mettre des pois chiche déjà prêt à être consommé).
3 - Ajouter dans un mixer l’ail, le citron, le tahini, le sel et le cumin.
4 - Mélanger bien, si le mélange est solide, ajouter un peu d’eau (de préférence l’eau de cuisson des pois chiche).
5 - Servir nappé d’huile d’olive vierge extra, du persil et pois chiche.
350 g de pois chiche
2 cuillères à soupe de jus de citron
1 gousse d’ail pressée
½ cuillère à café de sel
¼ cuillères à soupe de cumin
3 cuillères à soupe de Tahini
2 cuillères à soupe de pois chiche pour la décoration
1 cuillère à soupe du persil pour la décoration
Préparation
1 - Bien laver les pois chiches et les garder toute la nuit dans l’eau.
2 - Faire cuire les pois chiches dans une casserole (vous pouvez aussi mettre des pois chiche déjà prêt à être consommé).
3 - Ajouter dans un mixer l’ail, le citron, le tahini, le sel et le cumin.
4 - Mélanger bien, si le mélange est solide, ajouter un peu d’eau (de préférence l’eau de cuisson des pois chiche).
5 - Servir nappé d’huile d’olive vierge extra, du persil et pois chiche.
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