Ater - Sirop de sucre

Ingrédients :

1 kg de sucre en poudre
½ litre d’eau
3 cuillères à soupe de jus de citron
4 cuillères à soupe d’eau de fleurs d’oranger (Cortas ou Mymoune)

Préparation :

- Mettre le sucre dans une marmite en aluminium, ajouter l’eau et remuer pour faire fondre le sucre .
- Mettre ensuite à feu moyen pour porter à ébullition.
- Ecumer le jus de citron et l’au de fleurs d’oranger
- Remuer et retirer du feu.

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