Ksara Spritz : Cocktail Libanais à l’Eau de Vie du Liban

Le Ksara Spritz est un cocktail libanais sophistiqué qui marie l’eau de vie Ksara, du prosecco et du sirop de fleur de sureau. Frais, pétillant et élégant, il est parfait pour un apéro dinatoire aux accents libanais.

Le Château Ksara : patrimoine viticole

Le Château Ksara est le plus ancien domaine viticole du Liban, fondé en 1857 dans la vallée de la Bekaa. Réputé pour ses vins et son eau de vie d’exception.

Ingrédients

• 50 ml d’eau de vie Ksara
• 100 ml de prosecco
• 25 ml de sirop de fleur de sureau
• 50 ml d’eau gazeuse
• Glaçons, citron ou zeste d’orange
• Feuilles de menthe (optionnel)

Préparation

1. Remplissez un verre à vin de glaçons.
2. Versez l’eau de vie, le prosecco et le sirop.
3. Complétez avec le soda.
4. Remuez délicatement.
5. Garnissez de citron et menthe.

Variantes

• Plus fruité : sirop de grenadine ou framboise
• Plus libanais : remplacez par de l’arak
• Sans alcool : tonic + jus de raisin blanc

Accords mezzé

Le Ksara Spritz s’accorde avec du houmous, des fatayer et des kebbeh.

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