Zaatar Jordan Mix 500g

Le terme de zaatar peut désigner une herbe aromatique, une famille de plantes, ou un mélange d’épices du Moyen-Orient utilisé dans la cuisine levantine.

Comme pour tout mélange, les proportions sont variables d’un marque à l’autre.

Ingrédients : 

Thym/origanum 35% , sésame 35% , pois chiche 10 % , menthe 5% , sel 5% , coriandre 2% , shomra 2% , Anis 2% ,cumin 2% , acide citrique 1% , huile végétale 1% .

Préparations :

Consommé avec du pain et de l’huile d’olive, simplement par trempage ou sous forme de manakish.

Il sert également d’épice pour aromatiser des plats, des salades, ou le houmous.

Vendu dans une boite de 500g 

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