Wardy Cabernet Sauvignon 2019 – 75cl

Cépage :

Cabernet Sauvignon (100%)

Nez : 

Ce 100 % Cabernet du Domaine Wardy, issu des vignes de Deir El Ahmar dans la vallée de la Bekaa, dévoile un nez expressif de fruits noirs mûrs (cassis, mûre), relevé par des notes de poivre noir, de violette et une touche subtile de bois toasté. Avec un peu d’aération, apparaissent de légers accents de zeste d’orange et de feuille de tabac.

Bouche :

Robe profonde et intense. En bouche, la structure est riche et élégante, soutenue par des tanins fins et bien intégrés. L’élevage de 12 mois en barriques de chêne français lui apporte rondeur et complexité, tout en préservant la fraîcheur du fruit.

Finale longue, légèrement épicée, typique des grands Cabernets de la Bekaa.

Boire avec :

Viandes rouges grillées ou en sauce – bœuf, agneau, gibier.

Parfait aussi avec des fromages affinés comme le Comté, le Saint-Nectaire ou un cheddar vieilli.

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