Poivre Jamaïque 100g Espig

Le piment de la Jamaïque est utilisé en phytothérapie pour ses propriétés astringentes et ses vertus antioxydantes. Sa baie est un excellent antalgique qui possède une action antiinflammatoire très efficace. 

Cette épice riche et parfumée est surnommée quatre-épices, car elle développe des parfums de cannelle, de girofle et de muscade. Le poivre de Jamaïque doit être utilisé avec parcimonie, car il possède un goût très puissant, mais il sera idéal pour assaisonner une marinade ou rehausser le goût d’une viande. Ses notes de cannelle et de muscade seront très intéressantes sur un dessert. Utilisez-le par exemple pour donner à une compote ou un flan un parfum exotique et suave. Vous pourrez aussi parfumer de façon très originale une tasse de chocolat chaud ou une pâte à crêpe.

Vendu dans un sachet de 100 g 

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