Kefraya Amphora 2017

Amphora est le premier vin d’amphore libanais à voir le jour… depuis les phéniciens.

Il s’inscrit dans une quête de redécouverte de l’identité du vin phénicien, qui avait acquis succès et notoriété grâce à la richesse du terroir et la maîtrise de la vinification en amphores.

Recréer cette combinaison gagnante est le défi qu’a entrepris de relever Château Kefraya, sur ce même terroir. Il en résulte un vin aux saveurs uniques, que l’on ne retrouve dans aucun autre vin au Liban.

Cépage :

Tempranillo, Syrah, Cinsaut, Grenache

Nez : 

 Le premier nez est d’une étonnante richesse, alliant finesse et complexité. Il offre des notes de santal, de fumée froide, de curry, de cuir et de ras el hanout.  Le second nez offre des notes plus prononcées de violettes, de groseille et de sous-bois. A l’aération il évolue vers des notes empyreumatiques complexes ponctuées par des notes de fruits rouges au sirop et des notes de poivre de Jamaïque.

Bouche : 

L’attaque est souple et généreuse. En bouche, le vin est friand et équilibré. Les tanins sont soyeux et élégants. La bouche s’accompagne de notes épicées, d’amandes amères, de cerise noire, d’encens et de coings compotés. La bouche est riche et étonnante, dévoilant des saveurs uniques. La finale est persistante, elle laisse place aux fruits et à la cannelle.

Boire avec :

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