Cépage :
50% Syrah , 50% cabernet sauvignon.
Au nez :
une forte intensité au nez il offre des notes de poivre , de violette , de vanille , aromes de cèdres et fruits des bois . Un boisé discret et distingué s’associe à des notes de fruits rouges et de café torréfié .
En bouche :
L’attaque est ample , le vin est long , équilibré et rond . Les tanins sont riches et élégants .
Très bon vin à boire maintenant comme il peut etre gardé en cave pour 10 à 15 ans .
Mets et vin :
Avec des plats aromatiques audacieux tels que des cotes de bœufs, une entrecôte ou un ragout avec une sauce riche .



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