Adyar Sangiovese 2017 BIO 75cl

Le Sangiovese ou le sang de Jupiter, cépage d’origine italienne est planté sur des sols calcaires à 410m d’attitude dans la région de Batroun.

Le vignoble Bio de Kfifane à climant méditerranéen, sétend sur 15 hectares, avec des hivers doux et un été plus ou moins chaud est idéal pour la maturité du Sangiovese.

Le Millésime 2017 est de couleur rouge burlat tendre,délicat.

Cépage 100% Sangiovese .

Le nez fait jongler avec habileté cassis, fraise des bois et muscade. Très armonieuse , la dégustation préserve la noblesse de la simplicité .

La bouche est soyeuse et souple, structurée de tanins à leur juste place , offrant une forme de générosité et de croquant.

A boire avec une pizza ou avec une escalope à la milanaise .

Degrée d’alcool 14.6%.

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