Grâce à sa texture et à sa saveur, c’est un des légumes les plus appréciés des personnes qui veulent réduire leur consommation de viande. On en fait des purées qui sont parfaites pour la boîte à lunch. Elle est indispensable à la ratatouille et à la caponata, qui se consomment autant froides que chaudes.
Caractéristiques de l’aubergine
Peu calorique
Riche en fibres
Riche en antioxydants
Stimule le transit intestinal
Participe à la prévention de certaines pathologies.
Vendu dans une boite de 370g
Ingrédients :
Aubergines grillées , pate de sésame, sel, acidifiant:acide citrique E330.
Valeurs nutritionnelles pour 25g
Calories 25
Lipides 2g
Cholestérol 0mg
Sodium 100mg
Glucides 1g
Protéines moins de 1g
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