Ksara : Sunset Rosé 2016 , 37,5cl
Description du produit
Cépages:
Obtenu à partir du Cabernet Franc et Syrah choisis sur les meilleurs terroirs de la Békaa.
Vinification:
C'est un vin de saignée, selectionné sur les meilleures cuves de raisins rouges après macération de 10 à 14 heures. Débourbage puis vinification à froid (18°C). A la fin de la fermentation alcoolique, soutirage et sulfitage
pour éviter la fermentation malo-lactique.Assemblage, collage, puis stabilisation tartrique par le froid et mise en bouteilles avant le
printemps.
Dégustation:
Belle couleur rose tendre, avec des arômes de fruits rouges, légèrement poivré; en bouche une pointe de rondeur, avec en finale fraîcheur et
vivacité.
Accords:
Ce vin frais, robuste et légèrement poivré, permet d'accompagner les repas épicés de la cuisine Méditerranéenne ou Orientale, ainsi que
toutes les crudités et la charcuterie.
Il doit être servi frais (8 à 10°C), afin d'éxtérioriser au mieux sa puissance, sa fraîcheur et son équilibre.
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