La harissa est une pâte ou purée de piments rouges originaire de Tunisie. Elle se prépare avec différents ingrédients selon les familles et selon les goûts de chacun.
La harissa à la rose est très populaire dans la cuisine Orientale , son avantage c’est qu’elle va amener un goût floral très agréable, et surtout, apporter une sucrosité qui va calmer le feu du piment !
Ingrédients :
paprika et piments rouges réhydratés, huiles végétales (colza et
tournesol en proportion variable), ail, sel, mélange d’épices,
pétales de rose. Correcteur d’acidité: acide citrique.
Vendu dans un pot en verre , Poids net 130 g.
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