Recette de la salade fattouche

Ingrédients :
300g ou 3 concombres
300g ou 2 tomates moyennes
Une galette de
pain libanais
1 bouquet de radis
1 gousse d’ail
1 bouquet de menthe fraiche
1 cuillère à café de sel
½ bouquet de laitue
1 bouquet de persil
1/3 tasse d’huile d’olive
3 oignons verts
4g de sumac
2 ou 3 cuillères à soupe de
mélasse de grenade

Préparation :
1 - Couper finement le persil
2 - Couper la laitue dans une largeur de 2,5 cm, pareil pour le concombre
3 - Couper les tomates en petites tranches de taille moyenne, pareil pour l’oignon
4 - Couper le pain libanais en morceaux et les mettre au four jusqu'à ce qu'ils deviennent croquants
5 - Ecraser l’ail dans un bol
6 - Ajouter ensuite la menthe, le persil, la laitue, les radis, la tomtate, le comcombre, le sel, et le sumac.
7 - Ajouter l’huile d’olive et la mélasse de grenade et melanger
8 - Servir en ajoutant le pain grillé.